Notre Histoire
Ces petites pâtisseries dérivées de la meringue et connues dans l'Europe entière sont apparues au Moyen-Age en Italie et ont été importées en France dès la Renaissance.
Désormais connu de tous les grands pâtissiers Français, le macaron doit son succès à la poudre d'amande qui le compose et à son coeur fondant.
Nos macarons ont vu le jour sur la commune d'Ambonil célèbre pour ses carrières de sable d'où le nom attribué à nos gourmandises
"Macarons des Sables"